沢田ファーム

ようこそ沢田ファームへ

ログイン 新規会員登録

ログイン 新規会員登録

青森県産 黒にんにく

青森県産黒にんにく

沢田ファームでは多くのお客様からのご要望により、自家製黒にんにくの製造販売を開始しました。
加工・生産をすべて沢田ファームで行うことで、中間コストをカット。美味しく、尚且つ低価格の黒にんにくをご提供しております。
原料は沢田ファームのにんにく及び青森県産のこだわりにんにく。専用の熟成製造機で丁寧に加工しています。生産者から食卓へ、沢田ファームの想いの詰まった黒にんにくをぜひ、ご賞味くださいませ。

販売期間
通年販売しています
送料
黒にんにくのみ全国500円(税込)[一部地域をのぞく]
(一部地域:中国・四国地方、九州地方、沖縄県)
発送
通常ご注文から5営業日以内の発送(土日祝を除く)
配送方法
常温便(クール商品とも同梱OK。但し同梱のクール商品分の送料がかかります)

ご注意ください

予約商品と同時注文の場合
予約商品(熟成乾燥にんにく・種子用にんにく)と同時注文の場合、予約商品と合わせて発送になります。発送までに数か月単位の時間がかかる場合がございますので、黒にんにくのみ個別にご注文いただく事をおすすめいたします。
他の商品と同時注文の場合
黒にんにく以外の商品と同時注文(同梱)の場合は通常の送料となります。

おすすめ順 価格順 新着順

  • « Prev
  • Next »

7商品中 1-7商品

沢田ファームの「黒にんにく」は6次産業化への挑戦。

沢田ファームの『黒にんにく』は、原料のすべてを仕入れる加工業者の黒にんにくとは異なり、原料は沢田ファームで自家栽培された青森県産にんにく福地ホワイト六片種を中心に、青森県産にんにくを使用しています。

こだわり栽培された沢田ファームの田子にんにくは、糖度が高くまた豊富な栄養分をふんだんに含んでいます。

黒にんにく特有の甘い風味、そして独特のコクは、にんにく本来が持っている成分やうまみ成分が引き出されて、熟成濃縮したものです。

沢田ファームで導入した黒にんにく製造機

熟成機にセットされたにんにく

美味しくて良質な黒にんにくは、美味しいにんにくを原料にしなければ作れません。

既存の黒にんにく業界の製造販売のような市場仕入れや、買い付け仕入れでは成し得る事の出来ない、自家製にんにくを中心とした原料の使用と、完全自家加工に業界で初めて取り組みました。

この取り組みで初めて、安心安全の『生産農家』から『生産者』へ、を実現。
農業の新しいステージ、6次産業化への挑戦でもあります。

  • 仕入れ加工ではなく生産加工の黒にんにくが欲しい!
  • 健康に良く美味しくて好きだけど価格が高くて…
  • 原料生産は誰のにんにくを使用しているの?…
  • 買い付け仕入れだとたくさんの生産者のにんにくが混合してあるんでは?…
  • 原料のにんにく栽培や黒にんにく製造の情報公開が不安…
  • にんにくの生産地が青森県産っておおまかすぎる…
  • 原料であるにんにくのトレーサビリティは大丈夫なの?

こういったご意見から沢田ファームでは現在業界である
「生産者→市場→仲卸業者→加工業者→小売店→消費者」の構図ではなく、
「農業者(にんにく生産・黒にんにく製造)→ 消費者」という、農業者から直接食卓へ、黒にんにくを産地直送します。

原料は自家生産および、信頼できる県内農家のにんにくを使用、また上記の仕入れシステムではなく農業者産地直送システムで販売価格の高騰を防ぎます。
生産地見学の受け入れで、徹底したにんにく栽培の情報公開と、安心・安全栽培のにんにくを原料に高品質で適正価格の黒にんにくを、農業者(生産者)から直接消費者の元へ産地直送いたします。

沢田ファームでは専用の熟成黒にんにく製造機を導入し、じっくり約1カ月間かけてにんにくが本来持っている美味しさや成分そしてその効能をじわりじわりと引き出し、加工業者ではなく生産農家から適正な価格と安心・安全な黒にんにくをお客様に産地直送いたします。